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Círculo de Contribuyentes de Alcalá de Henares

Taller de Corte de Jamón

El sábado día 30 de Noviembre, El Círculo de Contribuyentes organiza un taller de corte de Jamón para Socios y no socios, en el salón de tapices.Será impartido por Roberto González Santalla

El taller de corte de jamón comenzara a las 19:00h. Con una breve introducción al mundo del jamón y en particular, al mundo del ibérico.

Tras esta presentación, seguiremos con el proceso del corte: Empezaremos a cortar un jamón de cebo desde cero y veremos todas las técnicas de corte. Cada participante cortará de las tres partes del jamón: maza, babilla, y punta, manteniendo el corte horizontal, mientras nuestro cortador Roberto González nos ira acompañando en el corte y aconsejando las distintas maneras de buscar la loncha perfecta. El curso finalizará a las 22:00h.

Precio: 

25€ Socios

30€ No socios

Plazas Limitadas 

Reservas: 

677 421 723

Después aprovecharemos nuestras instalaciones para tomar unos vinos y comentar el desarrollo del curso.